SPAGHETTI TIKVA S PILEĆIM JETRICAMA I SRCIMA

Za 3 do 4 osobe

Sastojci:

           Za pripremu špageta:

      1,4 kg spaghetti tikve

                200g suhih rajčica konzerviranih u ulju

                1 šaka bosiljka

                1 žlica maslinovog ulja

                1 glavica češnjaka

                Sol i chilli

Za pripremu jetrica i srca:

                1kg pilećih jetrica sa srcima

                250g crvenog luka

                1 žličica svinjske masti

                1 dcL vode

                Sol, papar, kurkumu i chilli

Postupak:

Tikvu prepoloviti i očistiti, izbosti s vilicom i peči s korom prema gode 15 minuta na 200°C. Pustiti tikvu da se ohladi, a s vilicom odvojiti „meso“ tikve od kore. Dobiti će te špagete.

Na masti popržiti chilli, kurkumu i crveni luk narezan na kockice. Pustiti luk da omekša, a zatim dodati jetrica i srca. Zaliti s vodom, pustiti da se kuha 15-20 minuta dok voda ne ispari.

Na ulju popržiti chilli i sitno nasjeckani češnjak. Dodati suhe rajčice narezane na kockice i narezani bosiljak. Dodati špagete i posoliti. 

SHARE

About Unknown