Za 4 do 6 osoba
Sastojci
400g crvenog luka
500g paprike
babure
200g rog paprike
200g graška
300g prosa
100g amaranta
1 žlica ghee
maslaca
Sol, papar,
kurkuma
2 žlice pesta
1.2L vode
Postupak
Crveni luk i papriku
baburu sitno narezati na kockice i popržiti na ghee maslacu i kurkumi, dodati
rog papriku narezanu na trakice. Zatim dodati proso i amarant i zaliti s vodom
te začiniti sa soli i paprom. Kuhati na jakoj vatri dok ne zakuha, zatim
smanjiti temperaturu i kuhati još 15 minuta. Nakon 5 minuta dodati grašak. Na
samom kraju dodati pesto i dobro promiješati.
Poslužiti uz
salatu od rajčica začinjenu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
0 comments :
Post a Comment