RIŽA S GLJIVAMA I POVRĆEM IZ WOK-A

Za 4 do 6 osoba

Sastojci

                Riža

                                100g crvenog luka

                                250g riže

                                2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

                                1 žličica curry-a  

                                Sol

                                1L vode

                Povrće i gljive

                                700g tikvica

                                200g paprike babure

                                200g crvenog luka

                                300g šampinjona

                                2 dcL salse od rajčice

                                1 žlica soya sosa

                                2 žličice chilli umaka

                                2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

                                Sol, papar, kurkuma

Postupak

                Rižu počinjemo pripremati tako da na maslinovom ulju popržimo curry nakon čega se doda sitno narezani crveni luk. Kada luk omekša dodamo i rižu te sve kratko popržimo. Zatim dodamo vodu i kuhamo 15-20 minuta.

                Tikvice narezati s nožem za špagete. Paprike, crveni luk i šampinjone narezati na tanke kriške. U wok stavimo maslinovo ulje i dodamo kurkumu. Zatim dodat luk, tikvice, paprike i šampinjone. Sve zaliti sa salsom od rajčice i soya sosom. Dodati chilli umak i začiniti. Povrće mora ostati hrskavo tako da ga „pržimo-kuhamo“ samo nekoliko minuta.

                                                                                                                                                                      

                

SHARE

About Unknown