TIKVICE S BADEMIMA I DVIJE SALATE

Sastojci

• 100g nasjeckanih omiljenih krekera
• 100g rajčice
• 100g tikvice
• 2 mlada luka
• 1 žlica limunovog soka
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica jabučnog octa
• 200g crvenog kupusa
• 50g miješane salate od radiča i rikule
• sol

Umak

• 100g avokada
• 100g badema
• 1 dcl kokosovog mlijeka
• 1 žličica limunovog soka
• 1 dcl hladno prešanog suncokretovog ulja
• Sol, chilli

Postupak

1. Tikvice narezati na tanke trakice ako nemate nož za raditi špagete od povrća. Tikvice marinirati u maslinovom ulju, limunovom soku i soli.
2. Narezati rajčice na kockice.
3. Narezati mladi luk na sitne komadiće.
4. Narezati crveni kupus i začiniti ga s jabučnim octom, maslinovim uljem i soli.
5. Salatu od radiča i rikule začiniti s maslinovim uljem, limunovim sokom i soli.
6. Sve sastojke za umak staviti u blender i dobro izmiksati.
7. Preko krekera stavimo umak zatim rajčicu, mladi luk i na kraju tikvice. 

SHARE

About Unknown