SLOŽENAC S CRVENIM KUPUSOM

Sastojci

• 100g omiljenih krekera
• 100g tikvica
• 100g crvenog kupusa
• 50g bijele rotkve – daikon
• 100g klica mungo graha
• 5 očišćenih mariniranih inćuna
• 1 žlica jabučnog octa
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• Sol

Umak

• 50g mljevenih badema
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice vode
• 2 žlice kokosovog mlijeka
• 5 listova medvjeđeg luka
• Sol, papar

Postupak

1. Narezati crveni kupus, marinirati ga jabučnim octom, maslinovim uljem i soli.
2. Klice mungo graha marinirati u limunovom soku, maslinovom ulju i soli.
3. Tikvice i daikon rotkvu narezati na trakice s nožem za guljenje.
4. Umak napravimo tako što u belnderu izmiksamo sve sastojke.
5. Složenac slažem tako da na dno idu krekeri, umak zatim tikvice, crveni kupus, daikon rotkva i na kraju klice od mungo graha i inćuni.

SHARE

About Unknown