Za 4 osobe
Sastojci:
150g rikule
1kg cikle
800g pilećih prsa
100g bućinih sjemenki
2 žlice ekstra djevičanskog bućinog
ulja
1-2 žlice aceta balsamica
Sol
Postupak
Skuhati piletinu
u vodi s malo soli. U zasebnom loncu skuhati cijelu ciklu skupa s korom. U
međuvremenu oprati rikulu. Manje komade pustiti cijele, a veće prepoloviti te
staviti u veliku zdjelu za salatu. Nakon što se piletina skuhala, nasjeckati ju
na kockice i dodati rikuli. Ciklu pažljivo oguliti i također narezati na
kockice i dodati u zdjelu s piletinom i rikulom. Začiniti sve s bućinim uljem i
acetom. Kod posluživanja ukrasiti sa suncokretovim sjemenkama zapečenima u
tavi.
0 comments :
Post a Comment